汁気のあるものが食べたくて。
でもラーメンほど味が濃くて、脂っぽいものを食べたい気分じゃなくて。
かといってお蕎麦とか和食じゃなくて、洋食が食べたくて。
野菜もたくさん食べたい。。。
手軽においしいものを・・・。
そんなときに。
『簡単コンソメスープパスタ』
●材料
パスタ・・・100g
ベーコン・・・2〜3枚(今回はウィンナー・2本で代用)
キャベツ・・・1/4個
コンソメの素・・・適量
バター・・・1かけ
塩・胡椒・・・適量
●作り方
1.材料を切る
キャベツは食べやすい大きさにざく切りし、ベーコンも食べやすい大きさに切る。
2.ベーコンを炒める
深みのあるフライパン、もしくは鍋にバターを入れベーコンを炒める。
3.キャベツを炒める
ベーコンに火が通ったら、キャベツも入れざっくりと炒める。
4.水をいれて煮る
多めの水を入れ(欲しいスープの量だけ)、コンソメの素を入れる。
5.パスタをゆでる
鍋が沸騰したらパスタを入れてゆでる。
ゆで時間はお好みで。たぶんパスタの袋に書いてる時間の-1分がアルデンテ。
6.味を調える
パスタがゆで上がったら、最後に塩・胡椒で味を調えて完成。
〜 一口メモ 〜
・今回はウィンナーで代用しましたが、ベーコンのほうがおいしいです。
・お野菜もいっぱい入れたほうが、スープが甘くておいしくなります。
・何を入れても良いです。
コンソメスープをおいしく作ることが、上手にできるかの決め手だと思います。